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为加强夏季餐饮食品安全监管，深入推进网络餐饮食品安全治理，保障公众饮食安全，义乌市市场监督管理局聚焦夏季餐饮食品安全高风险领域和薄弱环节，排查餐饮食品安全风险隐患，规范线上线下餐饮经营秩序，现发布8月份网络餐饮“红黑榜”。

红 榜

餐饮店名称：义乌市老安小吃店

经营地址：义乌市廿三里街道开元南街42号1楼

上榜理由

• 证照、票据公示，规范经营；

• 后厨环境干净整洁，厨具不锈钢化，厨房用品、食材摆放整齐有序；

• “阳光厨房”实时画面清晰，角度正确。

餐饮店名称：义乌市焙伊特咖啡馆

经营地址：义乌市义亭镇镇前街10号楼5-6号地块一楼

上榜理由

• 堂食就餐区环境舒适，工作人员着装规范；

• 饮品制作区干净整洁，厨房用具不锈钢化；

• 设施设备分区摆放整齐有序。

餐饮店名称：义乌市城沁奶茶店

经营地址：义乌市城西街道益公山东区1幢1号1楼

上榜理由

• 堂食就餐区环境舒适，工作人员按规范着装，亮证照规范经营；

• 饮品制作区域环境干净整洁，厨设备不锈钢化，用具摆放整齐有序。

黑  榜

餐饮店名称：义乌市美周小餐饮店

经营地址：义乌市江东街道清溪东路67号一楼

上榜理由

• 操作间门帘不规范，长度不够；

• 后厨内天花板缺损，三防不到位。

监管措施

责令商家限期改正，更换门帘，补齐天花板缺损，规范后厨“三防”设施。

餐饮店名称：义乌市承希小餐饮店

经营地址：义乌市稠江街道江滨西路412号

上榜理由

• 后厨地面铺设纸板，油污明显，存在卫生死角；

• 厨房垃圾桶用水桶替代，未加盖。

监管措施

责令商家限期改正，开展后厨卫生大扫除，清除纸板等杂物，更换厨房垃圾桶并确保加盖，形成日清洁、周清扫、月清理习惯，保持后厨卫生干净整洁。